Quantcast
Channel: lievitati salati Archives - passione in cucina
Browsing all 41 articles
Browse latest View live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

PANZEROTTI

Per la ricetta di questi panzerotti, ringrazio un MAESTRO della pizza Antonino Esposito. E’ grazie a lui che ho imparato a fare la pizza in casa e vi posso assicurare che è davvero una prelibatezza. La...

View Article



Image may be NSFW.
Clik here to view.

FRISELLE

Friselle, ricette lievitati, ricette estive, ricette della tradizione   Eccoci qua io (lory), Elisa (che è venuta in Puglia per le vacanze)  la mamma e papà (il fornaio) a raccontarvi quello che...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

PAN BRIOCHE SALATO

Il pan brioche salato, è uno di quei lievitati che quando lo prepari sparisce in poco tempo. Questa volta l’ho preparato con il mio lievito madre, che aveva bisogno di essere rinfrescato; ma seguitemi...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

TARALLINI ALL’ OLIO DI OLIVA CON PASTA MADRE

I tarallini all’olio di oliva sono i preferiti dai miei bambini. Semplici, senza l’aggiunta di gusti particolari o di semini vari, ma solo ottimo olio extra vergine di oliva. Questa volta ho voluto...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

PANZEROTTI CON SPINACI E MOZZARELLA

I panzerotti con spinaci e mozzarella, sono un’alternativa molto golosa ai panzerotti al pomodoro. Si tratta di un impasto per panzerotti davvero semplice, con una lievitazione di mezz’ora, e il cui...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

CIAMBELLE DI PATATE CON ASPARAGI E SPECK

Avete mai provato le ciambelle di patate con asparagi e speck? L’idea mi è venuta sfogliando la rivista “più cucina”, in cui queste ciambelle vengono condite con piselli e speck. Quel giorno, ero...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

MONKEY BREAD

Il monkey bread è solitamente un dolce americano. Oggi ve lo presento nella versione salata. Si tratta di un impasto tipo pizza, da cui si ricavano delle palline, al cui interno vengono inseriti salumi...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

CRESCIONI CON ZUCCA E PANCETTA

Crescioni con zucca e pancetta, ricette con la zucca, ricette finger food, ricette con la pancetta, ricette piadina. La ricetta dei crescioni con zucca e pancetta è di mia cognata Angela, la quale...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

DANUBIO DI ZUCCA

Danubio di zucca, ricette lievitati, ricette con la zucca, ricette per buffet, ricette panini ripieni La ricetta che vi presentiamo oggi è il danubio di zucca. A me piace molto, perchè nonostante non...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

CALZONE CON LA CIPOLLA

Calzone con le cipolle, ricetta della tradizione, ricetta focaccia ripiena, ricetta con gli sponsali, ricetta lievitati salati. Il calzone con la cipolla, è un lievitato della tradizione pugliese, che...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

PUCCE

Pucce, ricette lievitati salati, ricette per i buffet, ricette panini da farcire, ricette con fornetto Delizia Ferrari. Le pucce sono dei panini tipici pugliesi, solitamente cotti nel forno a legna. La...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

PIZZA DOPPIO STRATO

Pizza doppio strato, dip pizza, pizza farcita, ricette focacce, ricette lievitati salati.   Questa versione della dip pizza o pizza doppio strato, è con lo stracchino, ma ovviamente potete usare anche...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

PANZEROTTI AL FORNO

I panzerotti al forno, ricette lievitati salati, ricette per buffet, ricette per bambini, ricette finger food. I panzerotti al forno li preparo molto spesso, perchè sono un lievitato salato apprezzato...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

PANBAULETTO

Il panbauletto che vi propongo oggi è una ricetta davvero super. Un pane in cassetta morbidissimo, preparata solo con olio extra vergine di oliva, senza l’aggiunta di altri grassi. Da quando l’ho...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

RUSTICO DI ZUCCA RIPIENO

Questa è una ricetta che faccio molto spesso, in quanto si ottiene un rustico molto morbido, una sorta di pane di zucca con un ripieno golosissimo. Lo potete presentare  come finger food tagliato a...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

FOCACCIA BARESE

Questa è la ricetta della focaccia barese di Sara Papa, ottima, che mi ha conquistata fin dal primo morso, perchè trovi morbidezza, croccantezza, un mix di sapori fantastici, per non parlare del...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

TARALLINI PUGLIESI DI TIZIANA

Ho conosciuto Tiziana via web in un gruppo di cucina di facebook. Lei ci deliziava con tante ricette creative, poi un giorno ci ha presentato questi tarallini pugliesi che ho voluto subito provare, e...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

PIZZA BIANCA AI CARCIOFI

Solitamente quando mangio la pizza, non vado oltre la “margherita” o al massimo con del prosciutto, perchè mi piacciono i sapori semplici in cui devo poter sentire al palato il gusto dell’impasto e...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

PANINI ALLA ZUCCA

Questi sono i panini alla zucca preparati da mia sorella Elisa, con una ricetta presa dal gruppo facebook di Sara Papa., ma modificata, in quanto questi panini alla zucca, nascono come panini dolci, ma...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

FOCACCIA CON ZUCCHINE E MOZZARELLA

Focaccia con zucchine e mozzarella. Quando siamo in campagna dai miei genitori in estate, dato che c’è il forno a legna, per me è una gioia poter provare pane, biscotti, focacce, e ovviamente non...

View Article
Browsing all 41 articles
Browse latest View live




Latest Images